1 silikone form, 4 timer og 60 minimuffins eller mere?

Kahlua- kakao- og vanilie muffins med smørcreme

På billedet skulle der have været 60 minimuffins! 
Jeg skulle lave 60 minimuffins til et arrangement, og det er slet ikke noget problem i min verden når man bliver spurgt pænt. 
Det var først efter lidt betænkningstid at jeg kom i tanke om, at jeg kun havde 1 silikone form med plads til 30 minimuffins og jeg havde noget der lignede 3 timer til at lave dem, og havde lovet tre forskellige slags.
Typisk bager jeg mine muffins mellem 20 og 25 minutter, men det er pludselig lang tid at vente, når man kun kan have en halv dej i ovnene ad gangen. 


Som altid var det hyggeligt i køkkenet med musik og bagning. Jeg troede jeg havde alt planlagt; 3 deje i alt, passer til 3 forme!... Lav en dej, kom i forme, ind i ovnen, smørcreme mens jeg venter, forfra med næste dej, og opvask indimellem.
Men så gik tiden og jeg havde til at starte med, en ide om en frosting jeg ikke havde opskrift på eller eksperimenteret med før. Det resulterede i, at jeg måtte smide 2x frosting lige i skraldespanden og starte forfra. - Det var nok der min planlægning startede med at faile. Pludselig var der gået 4 timer og man står med, hvad man tror er 60 minimuffins.


Endelig fik jeg bakset 3x smørcreme sammen og pyntet mine minimuffins.

Vanilie m/vanilie smørcreme

Nu kan det være, at du allerede har opdaget, at der er noget galt her?
Jep, jeg er god til at bage, knapt så dygtig til at planlægge og burde have mine skolepenge tilbage fra matematik timerne.
Jeg var overbevist om at jeg havde hvad jeg skulle bruge, og det havde jeg.....og lidt til!
Dagens spørgsmål: hvad er 3 x 30? .... Det er hurtig hovedregning og giver ikke kun 30 minimuffins.
Det opdagede jeg først til sidst, men når enden er god er altid godt, og hellere få et resultat der er bedre end forventet, end at stå og mangle halvdelen. Resultatet må jeg sige, var meget tilfredsstillende.

Kakao m/vanilie smørcreme og kakao

Evalueringen af denne omgang: 

Jeg skal bruge minimum 1 ekstra silikoneform til minimuffins.

Jeg skal få en anden til at beregne antal for mig.

Jeg skal øve mig på planlægning.

- Men mine muffins bliver stadig finere og finere.

Kahlua m/kahlua smørcreme